Toscana, è mal di sushi Aumentano le intossicazioni

Pubblicata il: 8/10/2016
Toscana, è mal di sushi Aumentano le intossicazioni
Fonte: CORRIEREFIORENTINO.CORRIERE.IT

Tra Firenze, Prato e Pistoia in un anno e mezzo 287 casi: i dati dell’Asl Toscana centro 18 i focolai da sindrome sgombroide. Offerte e prodotti low cost aumentano il rischio Gli scienziati la chiamano sindrome sgombroide: è la malattia del pesce crudo, la reazione allergica provocata dall’istamina che si diffonde sempre di più con l’esplosione della moda del sushi. A Firenze, il...

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