Angulas: le spagnole ed “esotiche” cèe

Pubblicata il: 10/10/2016
Angulas: le spagnole ed “esotiche” cèe
Fonte: WWW.GASTRONOMIAMEDITERRANEA.COM

Poche cose come le angulas risultano esotiche e “straniere” agli occhi e alle bocche di chi viaggia in Spagna. In realtà, a ben guardare, questa specialità da sempre popolare sulle tavole iberiche non sarebbe sconosciuta in Italia, bensì dimenticata, o forse perduta per tante e tante ragioni. Le angulas altro non sono che gli avanotti […] L'articolo Angulas: le spagnole ed “esotiche”...

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