Bolzano: lo chef Melis incanta la Confraternita del baccalà

Pubblicata il: 10/10/2016
Bolzano: lo chef Melis incanta la Confraternita del baccalà
Fonte: ALTOADIGE.GELOCAL.IT

BOLZANO. Non una serata - perdonateci il gioco di parole - “per baccalà �, nonostante il merluzzo servito davvero in tante golose versioni. Lezioni di storia del gusto e di uno dei prodotti più antichi della tradizione gastronomica europea e piatti di altissimo livello ha riservato la prima tappa del festival Triveneto

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