Funghi cucinati in stile anguilla giapponese/Japanese eel style mushrooms

Pubblicata il: 10/10/2016
Funghi cucinati in stile anguilla giapponese/Japanese eel style mushrooms
Fonte: CONIGLIODELLAMODA.BLOGSPOT.IT

Con l'arrivo dell'autunno ho sperimentato una variante della  ricetta di Ochikeron di Create Eat Happy :)   per fare un finto unadon (una ciotola di riso con anguilla alla giapponese) vegetariano, utilizzando il mio ingrediente autunnale preferito, i funghi! Ho usato i funghi portobello, che uso spesso al posto della carne per la loro dimensione e consistenza. Il risultato mi ha molto...

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