La conservazione dell’olio extravergine d’oliva

Pubblicata il: 10/10/2016
La conservazione dell’olio extravergine d’oliva
Fonte: CUCINEDITALIA.COM

La conservazione dell'olio extravergine d'oliva La conservazione dell’olio extravergine d’oliva richiede una serie di accorgimenti volti a mantenere intatte le sue proprietà organolettiche. Innanzitutto è necessario tener conto del periodo in cui consumarlo: dopo circa 12-18 mesi, l’olio extravergine di oliva va in deperimento e non è un caso che la legge abbia fissato la sua durata di...

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