Prodotti Agroalimentari Tradizionali: un paniere di opportunità, ma da riformare

Pubblicata il: 10/10/2016
Prodotti Agroalimentari Tradizionali: un paniere di opportunità, ma da riformare
Fonte: AGRARIANSCIENCES.BLOGSPOT.IT

di Sergio Salvi È stato appena pubblicato “Valutazione del rischio di estinzione dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali delle Marche”, un libro che illustra e riassume i risultati di uno studio che ho compiuto recentemente in collaborazione con l’ Accademia Georgica di Treia e grazie al contributo della Camera di Commercio di Macerata , dedicato a quello che forse è il più sfuggente...

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