Vino à Porter, l’algoritmo che consiglia cosa bere

Pubblicata il: 10/10/2016
Vino à Porter, l’algoritmo che consiglia cosa bere
Fonte: WWW.ILSECOLOXIX.IT

«Siamo quello che mangiamo». L’asserzione del filosofo ottocentesco Ludwig Feuerbach, diventata un mantra di medici, chef e salutisti, può essere estesa anche a quello che beviamo. Ma come scegliere con cosa accompagnare i pasti? La risposta arriva da Vino à Porter, startup milanese che ha pensato un algoritmo del gusto: una sorta di s ommellier virtuale che aiuta a scegliere il vino più...

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