Perché il vino dei Castelli è leggero, vivace e beverino? L’esperto: “Siamo sul vulcano laziale”

Pubblicata il: 11/10/2016
Perché il vino dei Castelli è leggero, vivace e beverino? L’esperto: “Siamo sul vulcano laziale”
Fonte: WWW.METEOWEB.EU

Perché il vino dei Castelli è buono, leggero se secco, vivace, di poco corpo ma molto beverino, a volte frizzantino, in una parola amabile, tanto da meritare una canzone in romanesco (“…evviva er vino de li Castelli…”)? Lo abbiamo chiesto a Rodolfo Coccioni, ordinario di Paleontologia all’Università di Urbino e co-responsabile della settimana del Pianeta L'articolo Perché il vino...

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