Ristorante Degusto – San Bonifacio (VR) – Chef Matteo Grandi

Pubblicata il: 11/10/2016
Ristorante Degusto – San Bonifacio (VR) – Chef Matteo Grandi
Fonte: WWW.ALTISSIMOCETO.IT

Non è passato molto dalla nostra ultima visita, ma un aggiornamento sulla cucina di Matteo Grandi si è già reso necessario. Più consapevole e maturo, pur partendo da una base tecnica già invidiabile, lo chef dimostra una sempre maggiore libertà stilistica, alternando con grande naturalezza composizioni più complesse (vedi le sapidità, i tannini e le […]

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