Il bello de Il Brutto

Pubblicata il: 12/10/2016
Il bello de Il Brutto
Fonte: GEISHAGOURMET.COM

http://geishagourmet.com/2016/10/12/il-bello-de-il-brutto/Dire “colfondo” è parlare di un brutto anatroccolo che potrebbe diventare un cigno maestoso. Il termine definisce quella che per molti è la quintessenza del Prosecco, il suo stato primordiale, quello più vero. Colfondo o col fondo sta a identificare un Prosecco che non pratica il degorgement, cioè la sboccata per rimuovere la...

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