Girelle alla mozzarella di Luca Montersino

Pubblicata il: 14/10/2016
Girelle alla mozzarella di Luca Montersino
Fonte: CUCINIAMOCONDANIELA.BLOGSPOT.IT

Ingredienti: Per il pan di mozzarella: 500 gr di farina 360 w; 200 gr di latte intero; 20 gr di lievito di birra; 50 gr di burro; 8 gr di sale; 10 gr di zucchero; 200 gr di mozzarella fresca; 20- 30 gr di acqua nell'impasto( se dovesse essere troppo sodo) Per la finitura: 100 gr. di concentrato olio, sale, 2 gr. di origano secco forno a 220°--230° per 7-9 minuti Preparazione: Nella planetaria...

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