La storia del ristorante secondo Christoph Ribbat? Un pasto "crudo" per buongustai della lettura

Pubblicata il: 14/10/2016
La storia del ristorante secondo Christoph Ribbat? Un pasto "crudo" per buongustai della lettura
Fonte: WWW.CRITICALETTERARIA.ORG

Al ristorante. Una storia culturale dalla pancia della modernità di Christoph Ribbat Marsilio, 2016 Traduzione di Marina Pugliano e Valentina Tortelli pp. 201 16,50 euro Al ristorante di Christoph Ribbat, appena pubblicato in Italia da Marsilio Editori e in uscita in undici Paesi, somiglia in tutto e per tutto a una certa tipologia di ristorazione divenuta di moda negli ultimi

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