LSDM Roma – La mozzarella è materia

Pubblicata il: 14/10/2016
LSDM Roma – La mozzarella è materia
Fonte: WWW.GASTRONOMIAMEDITERRANEA.COM

La mozzarella è materia: è questo il leitmotiv dell’edizione Romana de Le strade della Mozzarella 2016, appena conclusa nella cornice dell’hotel Baglioni Regina di Roma. Cinque gli chef chiamati a rappresentare la materialità del prodotto campano per eccellenza – anche se l’area di produzione tocca il basso Lazio e parte della Puglia. Impresa non facile, […] L'articolo LSDM Roma –...

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