Mal di testa dopo qualche bicchiere di vino? Le cause spiegate in questo studio

Pubblicata il: 15/10/2016
Mal di testa dopo qualche bicchiere di vino? Le cause spiegate in questo studio
Fonte: WWW.CILENTONOTIZIE.IT

Sabina Rubini, biologa esperta in sicurezza degli alimenti dello Studio Abr, che in tempo di vendemmia analizza per l'AdnKronos Salute i ' malanni da vino'. Oltre ai più noti solfiti - sottolinea - nel vino, qualsiasi esso sia (anche biologico), sono presenti le ammine biogene, sostanze che si creano nella fase di vinificazione e sono in grado di produrre composti che esercitano effetti...

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