A Nicosia ( En), un prodotto caseario d’eccellenza: la mozzarella di bufala

Pubblicata il: 16/10/2016
A Nicosia ( En), un prodotto caseario d’eccellenza: la mozzarella di bufala
Fonte: WWW.SCELTEDIGUSTO.IT

Probabilmente pochi conoscono la solida e variegata tradizione enogastronomica nicosiana che, io stessa, ho scoperto solo da pochi giorni rimanendone assai sorpresa. Oltre ad essere una cucina genuina, in larga misura grazie al fatto che la maggior parte della materia prima è di reperimento locale, la cucina nicosiana è

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