Gnocchi di zucca ai tre aromi con burro e parmigiano

Pubblicata il: 16/10/2016
Gnocchi di zucca ai tre aromi con burro e parmigiano
Fonte: BLOG.GIALLOZAFFERANO.IT

Emilia Valli, laureata in filosofia ed espertissima gastronoma della cucina italiana, nonché scrittrice di numerosi libri a tal riguardo, ha redatto proprio un volume sulla pasta fresca, dal titolo “500 ricette di pasta fresca“. Un libro interessante, per imparare a conoscere ed apprezzare le tradizioni della pasta all’uovo (prevalentemente) delle regioni del Nord Italia; la sezione...

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