Egyptian bread pudding (oum ali)

Pubblicata il: 17/10/2016
Egyptian bread pudding (oum ali)
Fonte: STARBOOKSBLOG.BLOGSPOT.IT

Oum Ali significa la mamma di Alì, e designa un dessert molto diffuso in Marocco. Si prepara con pasta sfoglia, noci e semi oleosi e latte aromatizzato. In Marocco però ne esiste anche una versione fatta con i croissants, ed è questa quella scelta da Bernard Laurance nel suo Baklava to Tarte Tatin . Laurance spiega che preferisce la versione con i croissants, perché assorbe meglio il...

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