Farfalle con crema di Ricotta Crudo e Rucola

Pubblicata il: 18/10/2016
Farfalle con crema di Ricotta Crudo e Rucola
Fonte: CUCINANDOCONPAOLA.BLOGSPOT.IT

Ingredienti : 380 g di pasta tipo Farfalle 160 g di Ricotta  Terrantica 100 g di Prosciutto Crudo 70 g di scaglie di Parmigiano 100 g di Rucola sale e pepe olio extravergine d'oliva Procedimento : Cuocete la pasta al dente in abbondante acqua salata e lavorate la ricotta a crema con un poco d'acqua di cottura della pasta stessa. Tagliate il prosciutto a listarelle. Scolate la pasta, conditela...

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