Pregustare il cibo con la corteccia cerebrale

Pubblicata il: 19/10/2016
Pregustare il cibo con la corteccia cerebrale
Fonte: WWW.CIVILTADELBERE.COM

Il cervello umano pregusta il sapore di un cibo prima di assaggiarlo, nel momento in cui lo vede o ne percepisce il profumo. È questa la conclusione a cui sono arrivati i due ricercatori italiani, Alfredo Fontanini, professore associato di Neurobiologia e comportamento alla State University of New York at Stony Brook, insieme

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