Prosciutto cotto. I produttori sono ora autorizzati a “gonfiarlo” con acqua e aromi chimici

Pubblicata il: 19/10/2016
Prosciutto cotto. I produttori sono ora autorizzati a “gonfiarlo” con acqua e aromi chimici
Fonte: WWW.CUCINACONLUNA.COM

Coldiretti, in occasione del Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione di Cernobbio, lancia l’allarme sul prosciutto cotto: d’ora in avanti i produttori di prosciutto cotto, grazie al cosiddetto Decreto Salumi, saranno autorizzati ad aggiungere alla lavorazione del prodotto anche acqua e aromi chimici, che fino ad oggi erano vietati. Le nuove specifiche prevedono un...

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