Ricette d’ Italia: Lombardia. Ceci e tempia di maiale

Pubblicata il: 15/11/2016
Ricette d’ Italia: Lombardia. Ceci e tempia di maiale
Fonte: WWW.SCELTEDIGUSTO.IT

La tradizione tramanda che questa sia la ricetta tipica che i lombardi amano preparare per la ricorrenza dei Morti. Un piatto unico,se vogliamo, dato che funge sia da primo che da secondo, come vedremo appresso. Oggi questa tradizione si è persa anche per via di una preparazione lenta che richiede tempo. Proviamo a riproporla

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