Alimenti: ecco cos’è il botulismo e come difendersi

Pubblicata il: 16/11/2016
Alimenti: ecco cos’è il botulismo e come difendersi
Fonte: WWW.METEOWEB.EU

“Un bacillo che vive anche senza aria, sporigeno, pericoloso soprattutto perché produce una tossina neurotossica, dall’azione paralizzante sulla muscolatura periferica”. A descrivere all’AdnKronos Salute le caratteristiche e gli effetti del Clostridium botulinum, che ha portato a Roma al ricovero di 5 persone dopo aver mangiato panini con ciauscolo in un locale del Pigneto, è Giuseppe...

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