L’allarme dei monaci di Rochefort: una cava di calcare mette a rischio le nostre birre

Pubblicata il: 17/11/2016
L’allarme dei monaci di Rochefort: una cava di calcare mette a rischio le nostre birre
Fonte: WWW.CRONACHEDIBIRRA.IT

Il mito della birra trappista è pieno di aneddoti e nozioni affascinanti, che rappresentato uno degli ingredienti più gustosi della cultura brassicola internazionale. Capita ancora oggi che questi birrifici monastici possano raccontare storie interessanti, con risvolti più o meno positivi ma comunque intriganti: pensiamo a quando Westvleteren fu costretta ad entra nella gdo, oppure ai nuovi ...

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