Crema di zucca e cavolo nero

Pubblicata il: 18/11/2016
Crema di zucca e cavolo nero
Fonte: CUCINIAMOCONDANIELA.BLOGSPOT.IT

Ingredienti per 4 persone: 500-600 di zucca;gr 1 mazzo di cavolo nero; 1/2 cipolla bionda; sale, pepe, olio e.v.o.; fette di pane a lievitazione naturale tostate; 1 litro di brodo vegetale fatto con: 1 carota, 1 costa di sedano, 1/2 cipolla, sale; Preparazione: Decorticate la zucca, togliere i filamenti e ridurla a tocchetti di 2 cm. Mettere in una padella sul fuoco un filo di olio, aggiungere...

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