La rivoluzione dei cristalli di zucchero

Pubblicata il: 18/11/2016
La rivoluzione dei cristalli di zucchero
Fonte: WWW.PANORAMA.IT

Un brevetto mondiale e una continua innovazione: Naturalia Ingredients, da Mazara del Vallo, è l'unica azienda al mondoa produrre zuccheri d'uva cristallini. "Prima del nostro progetto" spiega Antonio Costa, direttore dello stabilimento "sul mercato era possibile trovare zuccheri della frutta esclusivamente in forma liquida: mentre per produrre zuccheri in cristallo si utilizzavano mais o...

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