La cuisine “au cidre”: filetti di maiale mignon con salsa al sidro e castagne

Pubblicata il: 20/11/2016
La cuisine “au cidre”: filetti di maiale mignon con salsa al sidro e castagne
Fonte: LEFRANCBUVEUR.BLOGSPOT.IT

Nel mio recente viaggio in Auvergne ho avuto modo di assaggiare un piatto particolarmente buono che abbinava la carne con le castagne e una salsa al sidro. Un secondo decisamente autunnale che mi ha molto convinto e che mi è piaciuto al punto tale da volerlo riprovare a casa, come di solito faccio in questi casi. Gli ingredienti che ho utilizzato non sono stati esattamente gli stessi rispetto...

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