I fattori psicologici dello spreco alimentare #PsicheInCucina

Pubblicata il: 21/11/2016
I fattori psicologici dello spreco alimentare #PsicheInCucina
Fonte: SIMONASKITCHEN2.BLOGSPOT.IT

Lo spreco alimentare è uno dei problemi più importanti del nostro tempo. Difficile da tenere sotto controllo in quanto coinvolge sia i professionisti del settore della ristorazione sia i privati, ha anche delle notevoli implicazioni psicologiche . Sembra strano anche solo pensarci ma è proprio così. Lo spreco alimentare, infatti, inizia molto prima dell’arrivo del piatto in tavola. Da dove...

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