Carciofi, tutte le proprietĂ  salutari e alcune ricette inedite

Pubblicata il: 23/11/2016
Carciofi, tutte le proprietĂ  salutari e alcune ricette inedite
Fonte: WWW.CUCINACONLUNA.COM

Il carciofo vede l’Italia come uno dei maggiori paesi produttori al mondo, con zone del Bel Paese che ne hanno fatto un simbolo della tradizione culinaria, Puglia, Sicilia e Lazio in primis. La prima raccolta si effettua tra ottobre e novembre (esistono varietĂ  precoci o autunnali e tardive o primaverili) trovando posto in mille ricette, …

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