Zuppa di patate e bietole con curcuma e pecorino romano

Pubblicata il: 23/11/2016
Zuppa di patate e bietole con curcuma e pecorino romano
Fonte: WWW.BURROEALICI.IT

Quando mi viene la voglia di una zuppa fatico a trattenermi: apro il frigo e cerco cosa e come utilizzare. tanto ho capito che a zuppa è buono quasi tutto. Questa volta avevo un avanzo di bietola a costa a cui avevo tolto parte della foglia per il ramen, ed ho voluto fare un esperimento. Ho soffritto della cipolla bianca in olio d'oliva, ci ho aggiunto delle patate a tocchetti ed ho fatto...

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