Genova, «gli chef ci sono, mancano gli imprenditori»

Pubblicata il: 29/11/2016
Genova, «gli chef ci sono, mancano gli imprenditori»
Fonte: WWW.ILSECOLOXIX.IT

Genova - Zero ristoranti “targati” Stella Michelin in città, uno solo in provincia (però ad Arenzano), dieci in tutta la Liguria. Ma tenere i piedi per terra, senza guardare alle stelle, è davvero un problema per Genova? A replicare al presidente di Slow food Liguria Valter Bordo, che ieri ha denunciato sulle pagine del Secolo XIX l’inquietante assenza dei locali genovesi nella Guida...

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