Focus su: rapporto tra celiachia e malattie stagionali

Pubblicata il: 1/12/2016
Focus su: rapporto tra celiachia e malattie stagionali
Fonte: BARBARA-ASPREA.CUCINA-NATURALE.IT

Piccola premessa. La celiachia è considerata una forma di intolleranza autoimmune e immunomediata, scatenata dal glutine in soggetti che hanno una predisposizione genetica e che provoca il graduale appiattimento dei villi intestinali e lesioni delle mucose dell’intestino. Provocando così da una parte un cattivo assorbimento delle sostanze nutritive e dall’altra una continua stimolazione...

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