Trippa alla pesarese

Pubblicata il: 29/11/2016
Trippa alla pesarese
Fonte: WWW.MANGIOBEVO.IT

Trippa alla pesarese: se dovessimo seguire l’antico detto, potremmo dire che questo sarà il piatto del prossimo sabato, perché nelle famiglie dove ancora vige il rispetto del tradizionale menù settimanale, i tempi della cucina sono scanditi dalla formula antica “giovedì gnocchi, venerdì baccalà e sabato trippa”. Questa ricetta fa parte del patrimonio familiare di amici L'articolo...

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