Spaghetti cacio e pepe con riccio di mare e bottarga

Pubblicata il: 14/01/2017
Spaghetti cacio e pepe con riccio di mare e bottarga
Fonte: BLUARAGOSTA.BLOGSPOT.IT

Paloma (Garance Le Guillermic): "Ha l'eleganza del riccio: fuori è protetta da aculei, una vera e propria fortezza, ma ho il sospetto che dentro sia semplice e raffinata come i ricci, animaletti fintamente indolenti, risolutamente solitari e terribilmente eleganti." dal film Il riccio, 2010      E ra già da un bel pò di tempo che volevo replicare questa ricetta, anzi ad essere precisi ce ne...

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