Panettone: il test di Altroconsumo premia Coop Fior Fiore, Galup, Eurospin ed Esselunga

Pubblicata il: 6/12/2019
Panettone: il test di Altroconsumo premia Coop Fior Fiore, Galup, Eurospin ed Esselunga
Fonte: ILFATTOALIMENTARE.IT

Come ogni anno Altroconsumo pubblica online un test su 15 marche di panettone, acquistate tra supermercati e pasticcerie. La prova in laboratorio ha preso in considerazione valori come la presenza di uvetta, burro e canditi. Per quanto riguarda il giudizio sensoriale la rivista si è affidata a un gruppo di pasticceri professionisti e a 150 …

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